开元牌棋光明肉业旗下上海梅林“搭饭”新品来袭，重塑便捷餐饮新格局

开元牌棋自1930年上海梅林罐头厂创立以来，历经岁月沉淀与市场洗礼，上海梅林已发展成为国民餐桌的守护者。作为光明肉业的重要一员，上海梅林始终秉持以产品创新为驱动、消费者需求为导向的理念，不断推陈出新，从经典的午餐肉产品到各类创新即食产品，持续满足着消费者日益多元化的餐饮需求。

近日，光明肉业旗下上海梅林推出的全新品牌“搭饭”系列产品在四川省绵阳市正式发布，为便捷餐饮市场注入了一股新鲜活力。此次“搭饭”系列产品的问世，无疑是上海梅林在便捷餐饮领域的一次重大创新突破。

该系列产品采用了中国首创的利乐餐食锁鲜包，六层锁鲜技术如同为美食穿上一层坚固的“保鲜铠甲”，让食物鲜如现烹，重新定义了便捷餐饮的新概念。首发推出的三款产品——台式卤肉、日式咖喱牛肉、海派罗宋汤，更是精准把握了不同消费者的饮食喜好，为消费者提供了丰富多样的美味选择。

在品质保障方面，“搭饭”锁鲜菜系列选用光明肉业全产业链管控的优质食材，从源头确保了食材的品质与安全。同时，结合传统肉制品加工工艺与独家秘制配方，完美复刻了菜品的经典味道。全产业链布局为“搭饭”锁鲜菜系列的品质筑牢坚实底线，而基于六层锁鲜硬核科技，让“搭饭”锁鲜菜系列无需冰箱冷冻保存，即可实现常温18个月锁鲜，3分钟即热便能还原堂食级口感，真正做到料鲜、味鲜、锁鲜三大核心优势的完美融合。值得一提的是，“搭饭”锁鲜菜系列所采用的锁鲜包装，已获得国家实用新型及外观设计专利，这不仅是对产品创新的高度认可，更是对其品质的有力背书。

走进上海梅林绵阳工厂的产线，一幅传统与智能融合的精彩画卷正徐徐展开。在这里，“传统工艺×智能科技”的融合模式，将工匠精神注入智能生产线，实现了“老字号智造”与“数字中国”建设的同频共振。“搭饭”锁鲜菜系列产品也因此成为工业化生产便捷与家庭现制鲜香的完美统一体，让经典美味插上科技的翅膀，为行业高质量发展树立了“质效双升”的转型标杆。

具体到产品本身，“搭饭”锁鲜菜系列的每一款产品都独具特色——台式卤肉，经典滋味令人一口入魂。肥瘦相间的卤肉粒搭配香菇丁，浓浓的卤肉酱汁包裹其中，加热后散发出文火慢炖般的卤肉香气，与米饭搭配堪称一绝，是卤味爱好者的不二之选。日式咖喱牛肉，多元食材带来丰富口感，椰香四溢。内含牛肉、胡萝卜、土豆等食材，辅以椰浆调味，在浓浓咖喱香中还能品尝到椰子的独特香气，咖喱爱好者定会为之倾心。海派罗宋汤，尽显沪上风情，酸甜百搭。浓郁的番茄汤底搭配牛肉粒、土豆、卷心菜，一碗汤便浓缩了上海特色，酸甜味美，简单加热后，搭配各类主食都能增添别样风味。

可以说，光明肉业旗下上海梅林“搭饭”系列产品的发布，不仅为消费者带来了便捷、新鲜、美味的餐饮新选择，也为便捷餐饮行业的发展注入了新的动力，有望引领行业迈向更高品质的发展阶段。